传说典故(杜甫草堂牛肉)

2015-05-29

传说典故(杜甫草堂牛肉)

(1)杜甫草堂牛肉系列:分别为杜甫草堂手撕牛肉、牛肉干、包装称重(散装)、灯影牛肉、麻辣牛肉、牛肉粒、双流兔头、鸭头系列等,目前拥有产品6大类、单品30多个条码杜甫草堂牛肉是以休闲食品系列产品为主,杜甫草堂手撕牛肉(为高端品牌四川特产休闲食品

传说典故(杜甫草堂牛肉)

 杜甫草堂坐落成都市西门外的浣花溪畔,是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。杜甫先后在此居住近四年,创作诗歌240余首。唐末诗人韦庄寻得草堂遗址,重结茅屋,使之得以保存,宋元明清历代都有修葺扩建。杜甫草堂牛肉唐代年间就远近驰名,已有1300多年历史。杜甫草堂牛肉产于四川省成都市,是具有浓厚的四川风味的特产。杜甫草堂牛肉表面为棕红色,撕开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,旅游休闲食用必备,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。在唐代时期称为“一等食品”,自此声誉更佳。故称“杜甫草堂牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。

杜甫草堂牛肉,为成都市一大名特产品,相传,杜甫在杜甫草堂居住时,杜甫把他多年制作牛肉的方法说出来,供厨师制作。原来,杜甫不仅是一位诗人,而且是一名烹饪好手,他卤制的牛肉味道香美可口。杜甫一边吟诗,一边吃牛肉,称:“杜甫草堂牛肉好吃!杜甫草堂牛肉好吃!”这种牛肉干而不硬,润而不软,红润鲜亮,味道鲜美。一尝之下,咸淡适宜,回味绵长。一般的牛肉难免塞牙夹齿,而杜甫草堂牛肉却入口化渣、老幼皆宜,细细品,慢慢咽,可谓色、香、味俱佳。 杜甫草堂牛肉从开创品牌至今,唯其精良的选料,严谨的制作,鲜明的特色,独到的口味。在发扬原有特色的基础上,博采众长,产品醇香可口,干燥纯净,色鲜泽润,风味独特,营养丰富。历年来以牌子老,信誉好,品味高而深受广大消费者喜爱。 (以上资料摘自百度,本公司保留最终解释权天猫(杜甫草堂食品旗舰店)、 京东(杜甫草堂官方专营店)、苏宁(杜甫草堂官方专营店)

 

 


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