杜甫草堂牛肉的功效与作用及食用方法

2015-05-29

杜甫草堂牛肉的功效与作用及食用方法

 

 

一、企业简介:

  四川武则天投资股份有限公司座落于四川省成都市成都四川省会,自古就有“天府之国”的美誉,是国家首批历史文化名城和中国最佳旅游城市。承载着几千年的历史,联合国教科文组织创意城市网络授予它“美食之都”称号。是一座有三千年左右的建城史的历史文化名城,拥有武则天、杜甫草堂、等众多历史名人、名胜古迹和人文景观。四川武则天投资股份有限公司(以下简称“武则天股份2014年6月12日经中华人民共和国四川省工商行政管理局批准注册,公司创立2014612,注册资金1000万人民币

   杜甫草堂牛肉系列:分别为杜甫草堂手撕牛肉、牛肉干、包装称重(散装)、灯影牛肉、麻辣牛肉、牛肉粒、双流兔头系列等,目前拥有产品6大类、单品30多个条码杜甫草堂牛肉是以休闲食品系列产品为主,杜甫草堂手撕牛肉(为高端品牌四川特产休闲食品

 

杜甫草堂手撕牛肉介绍

手撕牛肉是四川一带的汉族风味名吃,属于川菜系。本品属自然健康的美味食品,肉质密实,有酱香味。以牛肉、花椒等制作而成。

营养价值

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头

几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6

,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪

的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及

生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有

效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6

共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的

效率。

7.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

8.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

         9.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉食用功效

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

功用主治:补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。

牛肉适用人群

适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

 

食用须知

顺着牛肉自然纤维方向食用,可更加易于入口。如果产品表面有少许白点,系牛脂凝结,请放心食用。

散干正常存放,低温,通风干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方,所以很不建议冰箱保存,因为冰箱内有潮气,会加速牛肉干长毛变质。

袋装手撕牛肉

品名:手撕牛肉

味道:麻辣味和五香味

储存方法:阴凉干燥处保存

食用方法:开袋沿锯齿线撕开即食

    保质期:12个月

产品标准:(酱卤肉类)

包装:内部真空包装密实紧封,外部用自立袋。

 

杜甫草堂牛肉干价绍

 

牛肉干一般是用牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。

牛肉干通常分为三种:风干牛肉(生牛肉风干)、风干牛肉干(生牛肉风干做熟)、牛肉干(先做熟再进行风干)。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮(风干肉牛),携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。

发展

牛肉干的历史沉淀很深很长,不是一个新品类,也不需要更多的市场培育和消费引导,不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说,许多企业已经存在十几年,但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多,但由于布局分散,大多数企业销售半径很小。产业链不完整,迫使企业的销售半径只能维持在一定区域,能够在全国市场畅销的产品尚未出现,所以这个产品始终局限为一种土特产。最近几年国内休闲食品市场的绝对规模和相对规模都呈现高速地增长,高出食品市场平均增长率近20个百分点,总体销售额在200-300亿元左右,预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛,但其结构却并不均衡:谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和,而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和,蕴藏着巨大的发展前景。

风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝,牛肉干在远征作战中起着很重要作用,因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

营养成分

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分: 能量307千卡;蛋白质55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;胆固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克;钙43毫克;磷464毫克;钾510毫克;钠412.4毫克;镁107毫克;铁15.6毫克;锌7.26毫克;硒9.8微克;铜0.29毫克;锰0.19毫克。以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。

食用指南

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

主要功效

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复

3.牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸

4.牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素b12。维生素b12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10.牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,不同于单调乏味的鸡 原味牛肉干胸肉。

牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6.维生素b12.丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份,这些营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且,悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。

禁忌与副作用

一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

 

 

传说典故(杜甫草堂牛肉)

 杜甫草堂坐落成都市西门外的浣花溪畔,是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。杜甫先后在此居住近四年,创作诗歌240余首。唐末诗人韦庄寻得草堂遗址,重结茅屋,使之得以保存,宋元明清历代都有修葺扩建。杜甫草堂牛肉唐代年间就远近驰名,已有1300多年历史。杜甫草堂牛肉产于四川省成都市,是具有浓厚的四川风味的特产。杜甫草堂牛肉表面为棕红色,撕开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,旅游休闲食用必备,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。在唐代时期称为“一等食品”,自此声誉更佳。故称“杜甫草堂牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。

杜甫草堂牛肉,为成都市一大名特产品,相传,杜甫在杜甫草堂居住时,杜甫把他多年制作牛肉的方法说出来,供厨师制作。原来,杜甫不仅是一位诗人,而且是一名烹饪好手,他卤制的牛肉味道香美可口。杜甫一边吟诗,一边吃牛肉,称:“杜甫草堂牛肉好吃!杜甫草堂牛肉好吃!”这种牛肉干而不硬,润而不软,红润鲜亮,味道鲜美。一尝之下,咸淡适宜,回味绵长。一般的牛肉难免塞牙夹齿,而杜甫草堂牛肉却入口化渣、老幼皆宜,细细品,慢慢咽,可谓色、香、味俱佳。 杜甫草堂牛肉从开创品牌至今,唯其精良的选料,严谨的制作,鲜明的特色,独到的口味。在发扬原有特色的基础上,博采众长,产品醇香可口,干燥纯净,色鲜泽润,风味独特,营养丰富。历年来以牌子老,信誉好,品味高而深受广大消费者喜爱。 (以上资料摘自百度,本公司保留最终解释权

 

四川武则天投资股份有限公司旗下子公司成都发隆商贸有限公司,成都发隆商贸有限公司于2008年由尹志有投资18万元人民币投资创办,经过6年的发展,公司从单一商贸代理领域,发展到多元化产业链经营、以实业投资(快速消费品研发、销售、服务)、项目投资与服务、融资贷款与服务,历经两个跨越式成长阶段。公司采用现代化信息化管理系统, 为企业管理提供了及时准确的数据报表,给决策层提供了可选择性决策方案,从而提高了决策层调整战略方向,同时保证了股东利益最大化。20130928日“武则天”、20130821日“杜甫草堂”、20110928日“有娃”商标经国家工商总局商标局核准注册。

四川武则天投资股份有限公司先后打造出以成都发隆商贸有限公司是一家专业从事快速消费品代理、销售、服务为一体现代化企业。销售网络:(线下)遍布商超系统(各类大、中、小型商场超市)、流通渠道(批发市场、干杂店、校园店)、团购渠道、特通渠道(公园、飞机场、旅游景点)、餐饮酒店、KTV、药业连锁、(线上)销售天猫、米米乐、京东、1号店等。公司已经在各地建立了完善的销售网络,并且取得了可喜的销售业绩。

四川武则天投资股份有限公司是一家专业从事实业投资(快速消费品研发、销售、服务)、项目投资与服务、融资贷款与服务为一体现代化企业。 1.实业投资(快速消费品研发、销售、服务):

截止2014年中旬,杜甫草堂牛肉、武则天和田大枣、有娃阿胶枣已远销日本、香港、台湾、新加坡、泰国等国家和地区。在国内,杜甫草堂手撕牛肉武则天和田大枣、有娃阿胶枣线上销售渠道已进入国际名商超步步高、家乐福、好又多、伊藤洋华堂等,特产专卖店、线上销售网络天猫、米米乐商城、京东商城、1号店等。欢迎大家到成都旅游、观光。

2.项目投资与服务:以生态农业投资为主:项目投资分为短期投资和长期投资.项目周期:12月, 预计回报率:18%-30%/年,也可以参股方式进行投资。

3.融资贷款与服务:以抵押贷款为主。

等在多个行业内领先的企业,并培养出多位领军人物和大批优秀人才。武则天投资股份对企业机制体制有着深刻的理解,创造性地设计了公司治理结构,高度重视并充分发挥人的作用,为员工创造事业舞台,极大地激发了企业活力;同时,运用多年从事实业与投资所积累的对企业管理规律的认识、优秀的企业文化和良好的品牌声誉,正致力于打造出更多的卓越企业,实现产业报国的理想。

二、企业文化:

我们的企业精神:领先 (行业领先 抢占先机)、创新 (勤于思考 勇于突破)、卓越 (追求优异 拒绝平庸)、严谨 (严肃谨慎认真负责)、共赢(合作共赢 共创佳绩)、执著拼搏(永不言败 不放弃也不抛弃)。

我们的合作共赢:员工是我们成功的基石,厂商是我们永远的伙伴,客户是我们永远的朋友,顾客是我们盛业的保障。

我们的经营策略:诚信为本,联盟发展。

我们的作风 :  服务至上,终端为王。

我们的使命:发展武则天,发展自已。

我们的愿景: 杜甫草堂”打造中国牛肉第一品牌。“武则天”打造中国和田大枣第一品牌。“有娃”打造中国阿胶枣第一品牌。把武则天投资股份塑造成国内著名的品牌及能与国际知名品牌抗衡的中国名牌。

我们的责任:将安全的食品送入社会是武则天人永恒的使命。

天猫(杜甫草堂食品旗舰店)、 京东(杜甫草堂官方专营店)、苏宁(杜甫草堂官方专营店)

 

三、业务联络:

全国营销中心热线:028-81700131、13340980119 13881918717

网址(中文域名):“武则天和田大枣或四川武则天投资股份有限公司

网     址(中文域名):有娃、成都发隆商贸有限公司

Em    ail:381873521@qq.com      微信、QQ:381873521、425785225、884725291

营销中心:成都市青羊区光华大道一段866号

批发店铺地址:成都市武侯区新西南食品城南区B3幢10号、B2幢26号(武侯立交桥旁西南食品城)

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